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好吃管饱的炒年糕(4/8)
肉丝加料酒，盐，姜末腌制10分钟
肉丝下锅煸炒，多放点水，等下炒年糕时加进去，汤汁比较鲜美。
放点胡萝卜丝
胡萝卜丝煸炒，断生
白菜切丝
煸炒
锅内加年糕，将煸炒过的肉丝，胡萝卜丝，白菜丝一起倒入，翻炒，加少量水，煮至年糕发软，盐和鸡精调味。
成品，出锅，开吃。