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#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#自制红豆沙和绿豆沙(5/7)
红豆沙:红枣150克,红豆700克,糖150克。红枣去核,红枣红豆清洗泡一晚上,每一颗豆泡透泡得膨胀。放高压锅中,水没过豆,大火煮开小火煮十分钟关火,锅里加入150克白糖搅拌均匀。热锅放入比平时炒菜还要多一些的猪油,热锅热油倒入煮好的豆,在锅中翻炒,炒至没有水分,偏干时关火,晾凉做成你需要的重量,可做包也可收入冰箱。
绿豆沙馅儿:绿豆500克,糖150克,绿豆清洗泡水一晚上。让每一颗豆豆泡得膨胀泡透。放高压锅中,水没过豆,大火煮开小火煮十分钟关火,锅里加入150克白糖搅拌均匀。热锅放入比平时炒菜还要多一些的猪油,热锅热油倒入煮好的豆,在锅中翻炒,炒至没有水分,偏干时关火,晾凉绿豆馅,可做包也可收入冰箱。
这是用这么多量的猪油。
每个重量35克,自己做的豆子好吃又放心,喜欢的可以动起来。
再来一张放大的镜头,都能看到豆子,吃在嘴里能嚼到豆口感也是非常的满足。喜欢的可以试一试。
这是我做的糯米果子,里边也是抱豆沙馅,糯糯甜甜真好吃。
豆沙馅的面包。