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#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#裙带菜油渣白菜包(4/11)
面粉中加入食盐。一半用开水 一半用冷水，拌成面絮 。揉成面团。
面团揉光滑 醒面30分钟。
大白菜 先切细丝 再改刀成碎丁。淋入熟油 把白菜碎拌匀。炼猪油剩的猪油渣切碎备用。
油渣中加入 姜末 食盐 鸡粉。淋入生抽
油渣拌匀入味。
泡发的裙带菜切碎。
裙带菜碎 加入到油渣中 拌匀。拌匀的油渣加入白菜碎中搅拌均匀。撒入食盐 ，无需搅拌。
醒好的面团 揉光滑，搓成长条 切成大小均匀的面剂子。面剂子按扁 擀成面皮。
馅料拌匀，盛在面皮上，包成大菜包子。包好的菜包子摆入烧开的蒸锅中。盖上锅盖。大火蒸20分钟。
关火后 焖3分钟 即可开锅。
✅完成✅