烤箱预热至180°C。
大盆中混合面粉、泡打粉、盐、切碎的混合坚果和果干，大致拌匀。
另外一个盆中加入鸡蛋、糖、柠檬皮屑、香草精， 搅打至融合，加入融化的冷却黄油和牛奶。
搅打总计3-4分钟至充分乳化状态。
将干粉类材料加入鸡蛋盆中， 刮刀翻拌至无干粉状态即可，请勿过度搅拌。
案台洒粉，放上面团，表面洒粉。
用手整理成25cm长，厚度约1-2cm的面团。
时间到先取出，同时烤箱维持温度不要关闭。
将饼干留在烤盘上冷却约5分钟，然后转移到砧板上，斜切成宽度约2厘米的条状。
切面朝上放回烤盘。
继续入烤箱，烘烤3分钟，翻转后再烤3分钟。
