喷香极鲜的老菜！荠菜脑儿来啦(4/4)
花生米碾碎，荠菜洗净切两刀即可，姜切片，葱切碎
锅中放油，放入葱姜爆香，出香味后加入荠菜翻炒均匀加味极鲜，加水没过荠菜。加入盐，鸡精，五香粉等调料
汤沸腾后沿锅边倒入打散的鸡蛋液，搅散，倒入三分之二的花生碎
再次水开后盛出撒上剩余的花生碎就好啦！