1. 面团的材料(除油以外)全都放入揉面机,揉面10分钟。
注:水建议一点点加,差不多了就可以停了,约110克。
2. 面团成团后立刻放入14克食用油,继续揉面20分钟。
8. 披萨酱建议直接买现成的,想做的话我下次再出菜谱。
9. 面团膨胀至两倍大,用手指戳下去不回缩就说明发酵好了。
10. 这个配方可以做两个八寸的披萨,取一半面团,擀平,我没有模具就擀圆形就行。
13. 底部先来一层披萨酱,然后铺一层马苏里拉芝士,减肥人士可以少放点。
15. 最后顶部再铺一层芝士,烤箱上下火210度15分钟。