能吃到两种口味的双拼披萨!
今天来教大家做披萨啦,饼底自制,用不完冰箱冷冻可以保存很久! 从饼底到酱料,全部都是自制,教程我觉得应该也很详细了。如果图方便的话直接买现成的也可以,想健康的宝宝可以参考下哦~ 面团需要发酵1小时,要做的话记得空出时间,这个没2-3小时完不成的。 需要注意的点: 1. 蔬菜和肉类随意,你喜欢吃什么放什么,不讲究; 2. 揉面的水一点点加,因为每种面团的吸水新都不一样; 3. 面团发酵需要1小时,天气冷的话会慢; 4. 想吃怕胖的可以少放一点芝士,这里面热量最高的就是它了。 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
67克
58克
143克
1241
千卡
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步骤1/16
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1. 面团的材料(除油以外)全都放入揉面机,揉面10分钟。注:水建议一点点加,差不多了就可以停了,约110克。
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步骤2/16
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2. 面团成团后立刻放入14克食用油,继续揉面20分钟。
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步骤3/16
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3. 揉出这样薄膜就可以了。
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步骤4/16
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4. 放在碗里,盖上保鲜膜,发酵1小时。
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步骤5/16
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5. 来准备蔬菜,一般就是洋葱、青红椒。
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步骤6/16
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6. 全部切丁。
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步骤7/16
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7. 肉的话我准备的是奥尔良鸡肉和火腿片。
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步骤8/16
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8. 披萨酱建议直接买现成的,想做的话我下次再出菜谱。
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步骤9/16
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9. 面团膨胀至两倍大,用手指戳下去不回缩就说明发酵好了。
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步骤10/16
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10. 这个配方可以做两个八寸的披萨,取一半面团,擀平,我没有模具就擀圆形就行。
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步骤11/16
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11. 八寸大小的就可以,不要太厚也不要太薄。
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步骤12/16
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12. 用叉子戳出小洞方便透气。
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步骤13/16
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13. 底部先来一层披萨酱,然后铺一层马苏里拉芝士,减肥人士可以少放点。
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步骤14/16
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14. 然后放肉和蔬菜,多少随意。
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步骤15/16
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15. 最后顶部再铺一层芝士,烤箱上下火210度15分钟。
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最后一步
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16. 搞定!!!
1. 蔬菜和肉类随意,你喜欢吃什么放什么,不讲究;
2. 揉面的水一点点加,因为每种面团的吸水新都不一样;
3. 面团发酵需要1小时,天气冷的话会慢;
4. 想吃怕胖的可以少放一点芝士,这里面热量最高的就是它了;
5. 期待看到大家的作品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-25
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