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蒸蒸日上（加料版）(7/10)
虾去头壳虾线。
2 切成粒，加一点料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制五分钟。
3 猪肉馅加料酒，胡椒粉，盐，搅拌均匀备用。
4 日本豆腐切片，码在盘边一圈。
5 肉馅儿铺在中间。
6 一个鸡蛋打散，加一点盐，一倍半的水搅匀。
7 蛋液过筛滤去泡沫，倒入盘中。
8 腌制好的虾粒撒在盘中间。
9 蒙上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，蒸锅响边没上气之前放进锅中，上汽后转中火蒸十五分钟左右。
10 出锅淋蒸鱼豉油，滴几滴香油，撒点葱沫。