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雪衣豆沙,免油炸零翻车版,赶紧来抄作业吧(2/5)
豆沙搓圆裹上淀粉。
低速打发4只鸡蛋的蛋清,出现绵密细泡时加入玉米淀粉,继续打发至干性发泡状。
先铺一半蛋清到烤盘,放入豆沙球后再放另一半蛋清,整理成小山状。
烤箱180度10分钟烤制表面微黄即可出炉。
表面撒上糖霜。