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【不需要揉出手套膜的超长面包~~】黑色香肠奶酪包(2/11)
1. 所有粉状材料搅拌均匀 2. 加水 3. 打出粗膜加入黄油 4. 打出厚膜即可
发酵至两倍大(现在室温15度,用时1.5小时)
1. 排气滚圆 2. 分割成6个面团,大概70克一个(也可以根据自己香肠的长度分成40/50克一个) 3. 松弛半小时
1. 奶油奶酪微波至半液体状态,打蛋器打顺滑 2. 加入黄金芝士粉 3. 拌匀即可
装在裱花袋里
取一个面团搓长成50厘米左右 (一定要松弛到位,不然面团容易收缩)
1. 从顶端开始绕一圈捏住 2. 拿着面团往下扰 3. 绕到香肠尾端把面团塞在上一圈里面
全部绕好开始二发
1. 先涂奶油奶酪酱 2. 再涂黄芥末酱 3. 撒上马苏里拉芝士碎 4. 撒上甜椒粉增色
烤箱预热上火190下火160 烤12分钟 想要焦一点的效果就把上火再提高一点 (这个是我切开的效果,因为实在太长了‍♀️)
哈哈 是真的很长~~~~~ 好吃哈~大家可以做一做