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超柔软的干酪面包(1/12)
牛奶加热到温,加酵母粉,糖粉15g搅匀,静置15分钟,再加入蜂蜜,玉米油搅拌均匀,倒入面粉,加盐
面团柔软,不占手,揉个3-5分钟
盖上布,发酵2小时(室温有点低),发至2倍大
奶油奶楼提前软化,加一个鸡蛋,糖粉15g打至均匀
不要太稀,软化黄油
面团适当排气,擀成长方形,薄一点
涂抹一层黄油,再涂上奶酪馅
撒上泡好的蔓越莓干
卷起来,封口
切成小块,盖上布静置20分钟
预热烤箱180度,刷上蛋黄液,
烤箱180度25分钟,柔软的干酪小面包就做好了!