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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#(7/15)
食材准备好。
先将油倒入容器中，加入面粉搅拌均匀。
鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入面粉糊中，搅拌。
加入可可粉，搅拌均匀。
打发蛋清，白砂糖分三次加入蛋清，打发至有大弯勾。
取三分之一蛋白霜加入面糊 ，翻版均匀 ，再将面糊倒入剩下的蛋白霜中， 翻拌均匀 。
倒入烤盘，轻轻震出大气泡。
烤箱预热140度，烤15——20分钟。
制作巧克力甘纳许。 将奶油倒入小奶锅 小火加热至微微冒泡关火， 加入巧克力 ，用余温将巧克力融化 ，搅拌均匀 。
蛋糕烤好了，取出晾凉。
切一些草莓碎。
将淡奶油打发，抹在蛋糕上，放入碎草莓。
卷成蛋糕卷，冷藏半小时定型。
将巧克力甘纳许挤在蛋糕卷表面，并用叉子划出条纹形状。
蛋糕做好了，真的好吃，也很有节日气氛呀！