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#健康甜蜜烘焙料理#一把勺子做葡萄干司康(5/14)
把低筋粉,高筋粉,泡打粉,盐,爱乐甜零卡糖全部放入搅拌盆里。
用勺子搅拌均匀
放入50毫升淡奶油
把淡奶油和混合后的粉搅拌均匀。
放入剩下的50毫升淡奶油。
用勺尖切拌,使淡奶油和粉类充分混合成团。会残留少量干粉没关系。
放入三色葡萄干。
从下往上翻拌,用勺背在盆壁上压碾面团,压成团。
把面团放到保险膜上,覆盖保鲜膜把面团压的更紧实些。
用保鲜膜包裹面团成圆形,放入冰箱冷藏一个小时以上。(放置一晚,第二天再烤也没关系。)
打开保鲜膜,撒上手粉(高粉即可),用勺子切割成四等分。
把面团稍微整形下成三角形
烤箱预热180°,放入烤盘,180°烘烤20~25分钟(请按自家烤箱脾气自行调整)
出炉后,放冷切架上晾晾就可以开吃了。