放上平衡尺(我用的4mm厚的),确保面团擀成厚薄均匀的面片
取出后刻掉两遍多余的部分(因为我做的量很大,所以采用的切割法做,大家也可以用自己喜欢的模具随意)
在每块分割好的面片上印上图案(我用的是切割面片+表情模具的方法,大家也可以用自己合适的喜欢的模具和图案)
全部图案印好后,一个个取下来码到烤网上(所以前面要入冰箱冷藏,否则这一步容易变形)
入预热好的烤箱,中层,140度,6分钟,边缘上色发黄即可,过了不好看,一点都不黄又看起来不好吃。
饼干胚烤好后放晾网上晾凉。这个过程我们来做夹馅,柠檬洗净刮下柠檬皮屑,挤出柠檬汁