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#一学就会快手菜#酸菜炒肉丝(10/11)
一瓶自己腌制的酸菜，大约700g
倒出来，这颜色太新鲜了，清洗两边
准备大葱切段，花椒和八角。肉切丝，加料酒 生抽 盐 糖淀粉腌制一会儿(缺图)。锅里多放油，爆香葱 花椒 八角，倒入肉丝滑熟
倒入酸菜
加生抽调味调色，大火炒，2－3分钟
我换个电锅，把炒好的酸菜倒入
加水没过酸菜
盖盖大火烧开，小火慢炖，酸菜越顿烂了越好吃
小火炖了15分钟，加盐拌匀
电锅直接上桌吃啦
哈哈 今天菜系颜色偏暖，酸菜炒肉丝，来来来，开动