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0面粉0油代糖松软蛋糕——减肥群众围观啦！(4/11)
鸡蛋把蛋黄蛋清分离 蛋黄＋魔芋粉＋可可粉＋水＋盐混合均匀，最后＋泡打粉拌匀
蛋白加入柠檬汁，分三次加入赤藓糖醇，打发至干性发泡，提起蛋清成短粗的尖尖状
先用1/3蛋白放入蛋黄糊里搅拌均匀，再把蛋黄糊倒回剩余蛋清里，翻拌均匀
倒入磅蛋糕模具（模具底部要抹点儿黄油或者铺上油纸防粘）
用刮刀将蛋糕糊表面刮平
烤箱预热200度，把磅蛋糕模具放进烤盘里，倒入水
水浴法烤箱上下火170度60分钟 烤好立马出炉揭开油纸放凉
杏仁片170度烤5分钟
纯黑巧隔水融化，可以加点儿淡奶油调成甘纳许酱。 我喜欢变硬的黑巧所以没加淡奶油
一层蛋糕片一层黑巧，撒上杏仁片
做成盒子蛋糕很方便的