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酱香无水烧鸡(2/13)
准备所需食材。
宰杀好的三黄鸡洗净，用叉子在鸡身上扎一些洞，便于入味。
先准备一碗料汁，小碗里倒入东古的料酒。
倒入东古上等蚝油。
再倒入东古的一品鲜酱油。搅拌均匀。
倒入容器中，加入半棵葱段和姜。撒点胡椒粉，一点蜂蜜。
用手把所有的调料混合抓匀。让鸡的每个部位都沾到料汁。腌制三个小时以上。
腌制好之后，先在高压锅底部铺上剩下的大葱段 ，把鸡连料汁一起放进去。
盖上锅盖，中火上汽后10分钟左右即可。
成品
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