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#清香麻爽秒入魂#藤香土豆丝(8/14)
土豆两个去皮洗净准备切丝，新手看过来，先顺一面切出薄薄的两片，然后把切面放在菜板上，这样土豆不会随意滚动，容易操作。
开始切薄片
把切好的薄片这样一起码好，顺一边开始切丝。
土豆丝切好啦！
用凉水浸泡土豆丝，把淀粉泡出来，没啥时间概念，有时间我多泡会，没时间我多洗几遍。
把土豆丝焯水过凉后控干水分备用。
胡萝卜切丝
香菜切段
土豆丝，胡萝卜，一丢香菜放到盆中。
适量盐，鸡精，醋，少许味极鲜，再来适量藤椒油。
老姨做的辣椒油很诱人
再加半勺老姨做的芝麻辣椒油
锅内烧好的热油淋在土豆丝上，搅拌均匀即可。
藤香土豆丝上桌开吃。