藤香土豆丝
中午做个手抓饭，抓饭相对稍微油腻，吃抓饭一定要有点小菜来配哦！做个藤香土豆丝，加了老姨做的辣椒油和豪吉藤椒油，味道更香。 参与活动: #免费申领|200份豪吉藤椒油带你鲜麻如魂#
26克
6克
43克
417
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/14
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土豆两个去皮洗净准备切丝，新手看过来，先顺一面切出薄薄的两片，然后把切面放在菜板上，这样土豆不会随意滚动，容易操作。
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步骤2/14
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开始切薄片
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把切好的薄片这样一起码好，顺一边开始切丝。
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步骤4/14
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土豆丝切好啦！
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步骤5/14
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用凉水浸泡土豆丝，把淀粉泡出来，没啥时间概念，有时间我多泡会，没时间我多洗几遍。
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步骤6/14
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把土豆丝焯水过凉后控干水分备用。
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步骤7/14
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胡萝卜切丝
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步骤8/14
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香菜切段
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步骤9/14
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土豆丝，胡萝卜，一丢香菜放到盆中。
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步骤10/14
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适量盐，鸡精，醋，少许味极鲜，再来适量藤椒油。
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步骤11/14
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老姨做的辣椒油很诱人
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步骤12/14
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再加半勺老姨做的芝麻辣椒油
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步骤13/14
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锅内烧好的热油淋在土豆丝上，搅拌均匀即可。
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最后一步
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藤香土豆丝上桌开吃。
1.土豆丝一定用凉水浸泡出淀粉，这样口感更脆。
2.土豆丝焯水时一定不要太过火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-05
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