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五彩虾仁(1/9)
食材准备
虾仁放入碗中，加入料酒、蚝油5毫升、淀粉和盐1克，腌制15分钟（建议使用现剥的虾仁，口感更鲜嫩）
打开方太燃气灶，开大火煮水，水沸后，下入蔬菜丁焯水断生，捞出备用（焯水2-3分钟至蔬菜丁稍熟即可，时间不宜过长）
另起一锅热油，下入蒜末爆香
放入腌制好的虾仁，炒至变色
加入蔬菜丁翻炒均匀
加入蚝油5毫升和盐2克，翻炒均匀
出锅后，撒上葱花即可享用
尽情品尝吧