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酸辣萝卜片(3/6)
白萝卜去头去尾洗净，辣椒洗净控干水分备用。
萝卜用刀切成薄片，或用削皮刀来削。
萝卜片不要切厚了一定要薄一点。
萝卜片上撒上盐拌匀腌制二十分钟左右，辣椒切细圈。
腌制后的萝卜软踏踏的，会腌出很多水来倒掉用清水冲洗一遍或两遍，捞出攥干水分备用。
萝卜片卷成卷，摆在盘内撒上青红辣椒圈。把酱油和醋倒碗里放入一勺白糖拌匀，淋在萝卜卷上，最后浇上藤椒油即可。