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爽口开胃的糖醋萝卜(4/11)
萝卜洗干净，用厨房纸吸干水分
切成大小一致的条状，也可以切片（我喜欢条状，吃起来有嚼劲）
切好后装入陶瓷罐中（或玻璃罐），撒上盐，翻拌均匀腌制1小时
一小时后挤去水分，再加盐腌制一小时
第二个一小时后再挤去水分，加入糖腌制一小时
再次挤干水分加入陈醋（根据萝卜的量增减）
再加入适量生抽
加入适量白糖和纯净水
拌匀后加盖放冰箱冷藏3
腌制24小时后即可取出食用，吃多少取多少，上面加适量麻油
这样处理过的萝卜非常爽口，家人都很喜欢