爽口开胃的糖醋萝卜
冬吃萝卜夏吃姜,现在正是吃萝卜的季节,自己做一些糖醋萝卜放冰箱,无论是早餐还是晚餐都可以拿出来随便取食,不妨一试
3克
0克
45克
27
千卡
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步骤1/11
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萝卜洗干净,用厨房纸吸干水分
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步骤2/11
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切成大小一致的条状,也可以切片(我喜欢条状,吃起来有嚼劲)
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步骤3/11
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切好后装入陶瓷罐中(或玻璃罐),撒上盐,翻拌均匀腌制1小时
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步骤4/11
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一小时后挤去水分,再加盐腌制一小时
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步骤5/11
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第二个一小时后再挤去水分,加入糖腌制一小时
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步骤6/11
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再次挤干水分加入陈醋(根据萝卜的量增减)
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步骤7/11
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再加入适量生抽
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步骤8/11
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加入适量白糖和纯净水
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步骤9/11
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拌匀后加盖放冰箱冷藏3
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步骤10/11
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腌制24小时后即可取出食用,吃多少取多少,上面加适量麻油
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最后一步
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这样处理过的萝卜非常爽口,家人都很喜欢
萝卜经过这样处理不会有辣味,醋和糖的量根据萝卜的多少及个人口味增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-20
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