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冬季炖盅食谱--红豆莲子米粥、银耳雪梨羹(3/7)
红豆莲子米粥--红豆提前一晚用水泡发一下，所有食材清洗干净。
银耳提前泡发好，鸭梨去皮切块儿，食材都清洗干净。
把食材放入炖盅，加入适量的水。
蒸锅中加入足够的水，炖盅盖好盖子后，放入蒸锅中，水位线大约在炖盅的下半部分。
蒸锅盖好锅盖，开大火煮开以后，转中小火炖1个小时45分钟。
炖好的红豆莲子米粥，软烂香甜，红枣和无花果干让米粥有了足够的甜度，不用额外加糖，茯苓的微苦又中和了甜度，营养又好喝。
炖好的银耳雪梨羹，降火又养颜，放凉食用也是极好的～