先简单介绍一下蛋炒饭的做法哦 ~
主要是为了介绍照烧鸡腿的做法 ~
鸡蛋炒饭
主要食材：鸡蛋 剩米饭
调味料：葱花 盐 鸡精 小香葱 选加蒜末
1⃣️鸡蛋打散 炒熟待用
2⃣️锅中倒油 葱花炒香 倒入剩米饭翻炒
3⃣️米饭炒散 炒热 加入炒好的鸡蛋 翻炒均匀
4⃣️盐 鸡精 选加蒜末 翻炒调味 撒上小香葱
⚠️剩米饭稍微在微波炉里热一下 炒饭时更容易炒散
鸡腿去骨 加入黑胡椒颗粒 黄酒 姜片 抓匀
腌制片刻（ 建议用大鸡腿 做出来好看 ）
调制酱汁 所有调味料混合 搅拌均匀
推荐用量：生抽2勺 老抽1勺 蚝油2勺
蜂蜜2勺 黄酒/料酒 1/2勺 小半碗水
锅中倒油 加入姜片 蒜瓣 加入腌制好的鸡腿肉煎制 先煎带皮的一面 煎制过程中注意翻面
鸡腿肉煮熟 收汁
留一些汤汁哦 ！拌饭好吃 浇上更好看 ！
