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椒盐烤虾(1/7)
把虾清洗干净,剪掉虾须、虾脚,从背部剪开小口去掉肠线。
处理好的虾里加入黑胡椒碎、料酒、生抽和色拉油,拌匀后腌制半小时。
将腌制好的虾用竹签从尾部穿到头部,避免烘烤时变型,排入放锡纸烤盘。
烤箱设置200度,烤盘放入中下层,烘烤10钟。
将虾取出,表面撒上椒盐。
烤箱温度调整为230度,继续烘烤约2分钟。
烤好的虾外壳香脆,肉质鲜甜,口感不错。