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#安佳万圣烘焙奇妙夜#小怪兽泡芙(6/15)
准备好所需要的材料；
制作泡芙体：将黄油20克、水50克、糖粉5克、盐1克放入锅中小火煮开；
再筛入低筋面粉25克；
用刮刀按压混合均匀，搅成没有干粉的面团后盛出稍稍放凉；
分次加入全蛋1个，搅拌至融合；
所有蛋液加完，就称为倒三角面糊；
将制作好的泡芙体面糊装入裱花袋；
将面糊挤到铺好锡纸的烤盘上，直径大概4cm；
放入烤箱，180度烤30分钟，烤后放凉；
制作奶酪奶油：将奶油奶酪75克放入盆中，用打蛋器搅打顺滑；
再取淡奶油150克，加入糖粉10克，打至七分发；
将淡奶油分两次加入到奶油奶酪中，打至均匀硬挺；
将打好的奶油一分为二，分别加入适量南瓜粉和紫薯粉，调成带颜色的奶油，装入裱花袋中；
将烤好的泡芙切去顶部，挤入双色奶油；
装饰好眼睛就有氛围了；