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坚果咕咕霍夫(4/5)
黄油室温软化，除黄油外所有材料放入厨师机中，搅拌到扩展阶段。 分次加入黄油，搅拌到能抻出薄膜，再把坚果倒进去搅拌，如果颗粒比较大，就压碎一点。
第一次发酵，30度-35度，60分钟 折叠翻面，继续发酵60分钟
发酵好的面团滚圆，收口，松弛20分钟。 用擀面杖在中间戳一个洞，底部朝上套进咕咕霍夫模具中，进行第三次发酵，30度-35度，发酵60分钟
海氏I7风炉烤箱预热，上火160℃，下火180℃，烘烤25-30分钟左右，表面呈浅金黄色。
拿出后，冷却到室温脱模，一个漂亮的咕咕霍夫就做好了。