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天气渐凉～暖身又暖心的子姜鸭来咯～(3/14)
准备一只鲜鸭。
将其剁成小块后清洗干净。
放入锅内，加入葱姜料酒焯水去腥。
将准备好的泡椒和泡姜切好备用。
锅内烧油油热，下入焯好水的鸭肉。
煸至两面金黄后下入准备好的泡椒和泡姜，翻炒一分钟左右。
下入准备好的葱姜蒜继续翻炒两分钟。
倒入我们事先准备好的籽姜片，翻炒一分钟左右。
放入一勺豆瓣酱。
加入适量盐，翻炒一分钟左右。
倒入事先准备好的啤酒，再加入少许水，盖上锅盖煮至收汁。
放入准备好的青红椒圈。翻炒两分钟左右就可以出锅咯。
盛出装盘。
成品