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菜干骨头汤(2/5)
用到的食材忘记拍料酒和姜了，不过这两样不拍家里也一定有吧
扇骨冷水上锅焯水，放入料酒，水开撇去浮末，冷水冲洗干净，这是已经焯好水清洗过的照片，拍照技术有限，将就看吧
菜干用开水浸泡一个小时或者以上，泡之前或者泡好后剪短都行
所有材料丢锅里，刚刚泡菜干的水倒进来，泡菜干的水底下如果有沉淀物就只要水就好，不要把沉淀物也倒进去哦，不然汤喝起来会有沙一样
大火烧开，小火炖一个半小时，如果有高压锅40分钟就可以了，加入盐就可以喝了