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详细步骤|咖喱面包(10/13)
将面团所需要的材料(除面包糠外)全部放入厨师机搅拌
面团揉出薄膜盖上保鲜膜进行一次发酵
放在温暖的地方待其发酵到两倍大(手指按压面团中间不反弹)即可
然后开始制作包在面包里的馅,将除土豆泥以外的材料切成粒
油锅加热倒入翻炒盛出
倒入土豆泥翻拌
然后待放在一边待用
将面团按压排气,揉成每个约95克的圆球,然后盖上保鲜膜包好醒15分钟
醒好后按扁,包入馅,然后收口(三角形状)
整形好然后摆在烤盘上
然后刷上一层蛋液撒上面包糠
放在温暖的环境下二次发酵50分钟(变成两倍大)
放进180度的烤箱烘烤20分钟即可出炉