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#名厨汁味，圆中秋美味#海苔薯片炒饭(2/10)
材料备齐。
蒜，洋葱切碎，蟹味菇切丁。西兰花只切顶部的部分。
蛋黄蛋白分开。蛋白可以放在炒饭里。
锅内放少许油先爆香蒜末和洋葱碎。洋葱炒饭透明状态时加入蟹味菇翻炒。
然后把菜拨到一边，下黄油。
黄油融化后加入米饭翻炒。
加入酱油，盐，黑胡椒翻炒。
加西兰花碎，蛋白翻炒。
关火，加入捏碎的薯片。翻炒均匀即可出锅。
米饭堆成山型，顶部放葱丝装饰成鸟窝的样子，放上蛋黄即可！