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#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉豆豉蒸排骨(5/12)
排骨用凉水浸泡一小时，中间换两次水。
泡过的排骨反复冲洗干净，控一下水分备用。
大蒜和生姜分别切成碎末。
排骨里面加入姜蒜末和豆豉搅拌均匀。
加入味达美臻品蚝油、味达美味极鲜酱油、味达美冰糖老抽、盐和鸡精搅拌均匀。
最后加入食用油搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制一个小时，中间抓捏几次使排骨更快入味。
腌好的排骨放入盘子里。
凉水上锅，烧开以后转中火蒸半个小时。
关火以后焖3-5分钟出锅。
撒上香菜碎。
闻起来特别香。
尝一口太好吃啦！