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#名厨汁味，圆中秋美味# 清肠顺气的肉末豆芽韭菜(4/7)
绿豆芽和韭菜清洗干净；时间允许的话可将绿豆芽的根部去掉，这样看着就清爽多了，如果没时间可不去，还能增加植物纤维；
韭菜切2公分长段；
热锅凉油，猪肉馅入锅，用铲子迅速划散成小颗粒；
倒少许酱油增色添香；
豆芽入锅，中大火翻炒2分钟，撒一丢丢盐，再倒点儿酱油，豆芽炒到完全变软呈透明状；
韭菜段入锅，翻炒几下，出锅。
肉末豆芽韭菜，清香脆嫩爽口！