#名厨汁味，圆中秋美味#双色剁椒鱼头(
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准备基本食材及调味料
鱼头从背部切开 抠腮去除黑膜鱼鳞及黏连组织 鱼肉切几刀 用料酒，盐，蚝油腌制20分钟
盘底铺姜片
将鱼头铺在姜片上
姜蒜切末 小米辣线椒切碎
取出一包 家乐金剁椒蒜蓉海鲜调味料
热锅，放一包家乐调味料 耗油，生抽，陈醋，盐炒均匀
刚才锅里的料 一半放线椒碎 炒均匀
一半放小米椒碎 炒均匀
分别铺在鱼头上
水开后放入蒸锅，蒸8分钟，焖2分钟
撒葱花，倒热油激香
超开胃的双色剁椒鱼头 煮个面条拌一拌yyds
