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花开富贵（中秋月已圆，花开又富贵）(1/11)
上海青从头部一刀切开，清洗干净。
猪肉剁成肉末。
锅里水开后，放入上海青的头部进去煮两分钟，捞出。
放上海青的叶子进去煮至断生。
叶子和头部摆成花的形状。
粉丝煮熟捞出放入花环中间。
锅里油热，放入肉沫炒至变色。
加入小米辣，酱油，蚝油炒香。
用淀粉水勾芡。
把肉沫盛出铺在粉丝上面。
好看又好吃！