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焦糖洋葱溏心蛋牛肉卷饼(2/11)
牛排不要洗 大火冷油 单面煎30秒后翻面 反复翻面这样操作大约3组来回 筷子能轻松扎透即可 放在旁边醒一下牛排 这是为了让牛排的汁水更好的被锁住
醒好后切小块
鸡蛋煮熟 我用了鸡蛋和鹌鹑蛋 做了两个卷饼 菜单是一个卷饼的量哦
洋葱中火加盐 一直炒到焦糖色 加少许白葡萄酒收汁
把焦糖色的洋葱碎、鸡蛋、蛋黄酱、蕃茄酱 加入大碗里
找一个这样的按压器
碾碎所有食材 如果想吃微辣的 可以把番茄酱换成辣椒酱
碾到这样的程度 光是这个酱就已经非常香了！
全麦饼里 铺上鸡蛋洋葱酱、牛肉碎、泡过水的洋葱丝和生菜叶
卷起来包上保鲜膜
切开 低卡又饱腹的牛肉洋葱卷饼 完成了！