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红烧肉炖土豆(11/18)
准备材料
将五花肉和土豆切小。
将五花肉放入锅中，加入凉水、姜片、料酒烧开。
去沫，过水。
将五花肉放入锅中，扁至金黄色。
将扁好的肉和油分别盛出。
锅中留少许油，放入冰糖，炒至黄色。
把扁好的肉放入锅中拌匀。
加入清水及调料。
加入两勺生抽。
一勺老抽。
一勺蚝油。
煮开后，小火煮20到25分钟。
加入土豆。
盖上盖子再煮10分钟。
收汁后即可出锅。
装盘后撒上葱花即可。
相当的美味。