#名厨汁味，圆中秋美味# 炝炒瓜尖(10/10)
瓜尖摘除老掉的部份，再将瓜尖的藤的外皮拔去。
摘好后清洗干净，滤干水分备用。
锅里加入猪油，待油烧热后加入提前准备好的蒜蓉。
炒香蒜蓉后加入青红辣椒碎，煸炒一下。
加入瓜尖，大火翻炒。
炒至断生，加入盐。
加入酱油
加入鸡精
最后翻炒一下
最后就出锅了。真的特别好吃。