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泰式咖喱虾(4/7)
洋葱和黄红甜椒分别切丁备用。
250g鲜虾剪去虾须和虾枪,挑去虾线,这么做又干净又容易入味。
平底锅热锅少油,倒入虾,中小火煎至两面变色后盛出备用。 如果家里有黄油的话,用黄油来煎会更香哦~
重新热锅加油,倒入洋葱翻炒出香味。
接着把虾倒入,倒入250g椰浆和100g温水。
加入60g咖喱酱,拌匀后中火煮约5分钟。
最后加入甜椒丁,继续煮约3分钟,就可以关火出锅咯~