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红烧狮子头(4/13)
猪肉洗净剁碎
放葱沫,老姜末,料酒,鸡蛋,搅打上劲,摔打15次
加入淀粉继续摔打15次
藕剁碎
混入肉泥后摔打100次,搓成大丸子
准备小料
锅中倒油,油炸丸子
全身都炸透
锅中放水,下小料
放入炸好的大丸子,中小火煮45分钟就好了
好有食欲呀
来一口
成品