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懒人美味饭——西红柿菌菇汤老鸹撒(12/20)
大碗里准备约100克的普通面粉，加半勺盐，半勺油，半碗清水，和成一个稍稠的面糊。放一边饧20分钟。
1个西红柿取皮切成丁。
几个干香菇提前泡发好，切成片。
杏鲍菇切小块。
少许白玉菇切段。
准备葱段，姜丝，蒜末。
两根菠菜洗净切段备用。
所有的配菜已集结完毕。
起锅烧油，下入葱姜蒜炝锅。
然后下入香菇，杏鲍菇，白玉菇翻炒片刻。
下入西红柿丁翻炒。
炒至西红柿变软，出汤汁。
往锅里加入足量的水，大火烧开。
把面糊铲在剔尖板上。
用剔尖棍把面糊一点点拨到锅里。（两只手都占用着，这个步骤没办法拍）
本来是想做剔尖的，结果技术不熟练，做成了老鸹撒。不管了，将错就错吧。
全部面糊下到锅里后，边煮边调味：加1勺生抽，1勺蚝油，半勺十三香，少许白糖，适量盐。
老鸹撒煮熟后，下一把菠菜煮几秒钟。
关火前把剩下的蒜末撒到锅里。
简单美味的西红柿菌菇汤老鸹撒就做好啦，有汤有菜有主食，吃一碗，全身都是暖乎乎的。