懒人美味饭——西红柿菌菇汤老鸹撒
2克
17克
97克
443
千卡
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步骤1/20
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大碗里准备约100克的普通面粉,加半勺盐,半勺油,半碗清水,和成一个稍稠的面糊。放一边饧20分钟。
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步骤2/20
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1个西红柿取皮切成丁。
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步骤3/20
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几个干香菇提前泡发好,切成片。
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步骤4/20
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杏鲍菇切小块。
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步骤5/20
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少许白玉菇切段。
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步骤6/20
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准备葱段,姜丝,蒜末。
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步骤7/20
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两根菠菜洗净切段备用。
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步骤8/20
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所有的配菜已集结完毕。
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步骤9/20
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起锅烧油,下入葱姜蒜炝锅。
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步骤10/20
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然后下入香菇,杏鲍菇,白玉菇翻炒片刻。
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步骤11/20
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下入西红柿丁翻炒。
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步骤12/20
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炒至西红柿变软,出汤汁。
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步骤13/20
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往锅里加入足量的水,大火烧开。
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步骤14/20
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把面糊铲在剔尖板上。
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步骤15/20
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用剔尖棍把面糊一点点拨到锅里。(两只手都占用着,这个步骤没办法拍)
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步骤16/20
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本来是想做剔尖的,结果技术不熟练,做成了老鸹撒。不管了,将错就错吧。
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步骤17/20
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全部面糊下到锅里后,边煮边调味:加1勺生抽,1勺蚝油,半勺十三香,少许白糖,适量盐。
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步骤18/20
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老鸹撒煮熟后,下一把菠菜煮几秒钟。
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步骤19/20
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关火前把剩下的蒜末撒到锅里。
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最后一步
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简单美味的西红柿菌菇汤老鸹撒就做好啦,有汤有菜有主食,吃一碗,全身都是暖乎乎的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-19
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