花样吃鸡蛋——黄金蛋的做法_菜谱

制作黄金蛋需要借助这个小机器。

1.将两只鸡蛋洗净蛋壳，放入甩蛋仓，注意放鸡蛋时尽量靠近轴承和中间隔板处。新鲜的鸡蛋需多甩几次再煮才能呈现完美的黄金蛋状态。 2.加清水至指定水位线，选择甩煮功能，鸡蛋煮好后及时拿出放冷水中浸泡。 3.将蛋剥壳并用切蛋器切小块放入碗中。 4.小米辣红皮蒜搅碎，加生抽、醋、藤椒油、盐调味，淋在蛋块上，撒上葱花。

做出来就是这个效果了。

这样做出来的鸡蛋，蛋黄不浪费，入口Q弹爽滑。有很多奇妙的小机器可增加生活乐趣和幸福感，在这方面我可是乐在其中。

把它切块放在某底捞自热火锅里特别好吃。

黄金蛋切块放在煮好的醪糟黄粑里，哈哈哈。