花样吃鸡蛋——黄金蛋
有些人总是不喜欢吃蛋黄,实际上蛋黄的营养元素非常好,浪费了实在太可惜。有什么方法可改善蛋黄的口感呢?现在我们尝试用这个小机器让蛋清和蛋黄融合在一起,做黄金蛋,让鸡蛋呈现别样的风味。
14克
14克
3克
147
千卡
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步骤1/6
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制作黄金蛋需要借助这个小机器。
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步骤2/6
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1.将两只鸡蛋洗净蛋壳,放入甩蛋仓,注意放鸡蛋时尽量靠近轴承和中间隔板处。新鲜的鸡蛋需多甩几次再煮才能呈现完美的黄金蛋状态。2.加清水至指定水位线,选择甩煮功能,鸡蛋煮好后及时拿出放冷水中浸泡。3.将蛋剥壳并用切蛋器切小块放入碗中。4.小米辣红皮蒜搅碎,加生抽、醋、藤椒油、盐调味,淋在蛋块上,撒上葱花。
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步骤3/6
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做出来就是这个效果了。
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步骤4/6
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这样做出来的鸡蛋,蛋黄不浪费,入口Q弹爽滑。有很多奇妙的小机器可增加生活乐趣和幸福感,在这方面我可是乐在其中。
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步骤5/6
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把它切块放在某底捞自热火锅里特别好吃。
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最后一步
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黄金蛋切块放在煮好的醪糟黄粑里,哈哈哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-19
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