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【肉沫豆腐】巨简单下饭神器灵魂酱汁好吃上头(5/7)
豆腐下锅焯水一下，我买的老豆腐，嫩豆腐不用焯水的 大概1分钟左右，把豆腐捞出来
调一下酱汁 灵魂酱汁：生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖一点点，玉米淀粉一勺，清水半碗，弄好就放在一边
下油把肉沫炒一下，要变色了就放入调料
放入豆瓣酱炒出红油，放些大蒜和生姜，淋入一点料酒，因为我不吃生姜所以切的比较大块
倒入刚才调好的酱汁还有豆腐，一起泡澡煮煮煮起来
翻炒一下，因为豆瓣酱和料汁都有咸味了，我就不另外放盐了，撒上小葱就出锅啦
美味上桌，开始干饭