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海鲜锅(
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海鲜全是盒马买的,一定要活的。
喜欢吃什么海鲜就买什么
底下放洋葱和粉丝
再铺一层金针菇玉米土豆什么的,玉米是提前煮过的,土豆要切得薄一点。
虾要去虾线,尾巴后面第二节用牙签挑一下。
蛏子用开水过一下,全部开口去沙。
在蔬菜上面把海鲜铺一下,蛏子旁边是鱿鱼。
最后上面放了两只梭子蟹。
油锅烧热,大蒜沫,生姜葱,小米椒,炸出香味
加开水,然后加生抽,蚝油,番茄酱,鸡精,白砂糖,盐,黑胡椒,调味,把大蒜味全部煮出来,煮的浓一点。
连汤带汁均匀的都在海鲜锅里面。
放到蒸箱里100度蒸25分钟
出锅以后再撒一些小葱,香气扑鼻!
做了一桌子菜,自己在家过生日了