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韩式拌饭(7/9)
将所有配菜清洗干净,西葫芦切去头尾取一段,一切为四,再切掉中间的瓤。
斜刀切薄片备用。香菇切片,胡萝卜切丝。
水开后,放入西葫芦片焯烫30秒,香菇片三四十秒,豆芽三四十秒,菠菜20秒。
焯烫好的蔬菜,淋干水分放入盘中备用。
调一个酱汁,将韩式辣酱、生抽、雪碧、香油、糖,熟白芝麻混合均匀。
将鸡蛋单面煎熟,蛋黄保持流心状态。将所有配菜码在米饭上。
撒一点芝麻海苔碎,淋上适量的酱汁。
调料汁大约为2至3人的量。
充分翻拌混合均匀后开吃!美味无法阻挡。