安装App
#不容错过的鲜美滋味# 白扣陈皮荷叶糯米蒸排骨(9/17)
用料：糯米65克，排骨250克，酱油10克，盐1克，老抽5克，料酒10克，陈皮3克，白扣3粒，姜3片，花椒数粒，芝麻油适量，葱花适量。
陈皮用清水泡软。
切成碎粒，备用。
白扣捣碎，备用。
将陈皮，白扣，姜片，花椒，放入洗净的排骨中，拌匀。
加入酱油，盐，老抽，料酒，芝麻油，
拌匀，腌制半小时以上。
糯米事先浸泡2小时以上。
倒出，控干水分。
荷叶洗净，用清水浸泡至软。
将控干水分的糯米倒入腌好的排骨中，拌匀。
将荷叶铺在盘底。
放入裹好糯米的排骨。
放入电饭煲蒸屉中，蒸1小时以上。
蒸至排骨酥烂，关机揭盖。
出锅，剪掉超出盘子边缘的荷叶，
撒上葱花，趁热食用。