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#巨下饭的家常菜#咖喱土豆盖饭(15/15)
土豆三个去皮切块
胡萝卜半根切块
一个青椒切块
好侍的咖喱准备好
炖好的牛肉切块备好，因为牛肉需要大火炖煮，我是提前多煮点牛肉放冰箱冷冻，随用随拿。
葱姜蒜小米椒切好备用，东西都准备齐了，先淘米做米饭，等咖喱土豆出锅时，米饭也就做好了。
热锅冷油待油温升高后葱姜蒜小米辣生抽爆锅
然后土豆胡萝卜上锅翻炒
加水沫过土豆炖煮
因为牛肉提前煮熟，待土豆煮到半熟时加入牛肉继续炖煮。
再来一块敲碎的咖喱块，这时我同时加入适量的盐。
再加入青椒
翻炒均匀，汤汁炖至浓郁即可出锅。
米饭多半碗扣放在盘中。
咖喱土豆出锅直接浇在米饭上，美味的咖喱盖饭就可以开吃啦！